Territorio e Sostenibilità
PARCO NATURALE DELLE GRAVINE
L’azienda agricola è affiancata da profonde insenature naturali in un delicato microambiente: Le Gravine. Siamo infatti incastonati nel Parco Naturale Delle Gravine, un’oasi di natura tra Matera e Taranto ormai famosa per gli spettacolari canyon di origine carsica che ci circonda con boschi e macchia mediterranea. Ogni nostro campo è ricco di affioramenti rocciosi e di un’ampia fauna e flora mediterranea.
A pochi metri dagli olivi, sulle ripide pareti delle Gravine, si affacciano poi complessi di grotte e caverne scavate direttamente nel tufo: sono i famosi “insediamenti rupestri”, testimonianze preistoriche e medievali della cultura locale spesso decorati da graffiti, paleo-dipinti o affreschi bizantini. Numerosi ritrovamenti archeologici di monili e architetture risalenti a varie epoche, dalla Preistoria al Medioevo, accolgono i visitatori e raccontano un passato dalle mille sfumature, tutto da scoprire.
Il territorio e la Puglia è anche tutto questo, e siamo orgogliosi di viverlo nel rispetto della natura e della nostra storia.
SOSTENIBILITA’:
il nostro impianto fotovoltaico da 30 kW bilancia tutti gli usi elettrici dei nostri laboratori alimentari. Inoltre i nostri metodi di coltivazione preservano suolo e acqua, perché lasciamo crescere l’erba tutto l’anno senza arare per minimizzare le emissioni di CO2, e i nostri metodi di irrigazione sono i più efficienti per il minor spreco di acqua.
CERTIFICAZIONI PRODOTTI QUALITÀ PUGLIA
Abbiamo ottenuto la Certificazione regionale “Prodotti di Qualità Puglia” perchè dalla fioritura al confezionamento finale gestiamo con cura tutte le fasi di lavorazione.
Possiamo contare su impianti di trasformazione moderni e precisi per una selezione puntuale del prodotto, e su un team di agronomi che si occupa di monitorare ogni aspetto qualitativo.
CERTIFICAZIONE BIOLOGICA
Siamo convinti che il benessere di tutti dipenda dall’ambiente che ci circonda. Per questo, ogni giorno, facciamo il possibile per preservarlo. Siamo un’azienda Agricola Biologica da oltre 20 anni, e ci impegniamo a fondo per offrirvi il meglio della nostra terra nel pieno rispetto del pianeta.